Для любителей сала — кушайте на здоровье!

Salo,жирная пища,полезно,зоровьеСало… За или против? Одни говорят, что от сала никакой пользы, сплошной холестерин и вред, другие, наоборот, выступают в защиту хохлятского деликатеса. Кто прав? Давайте разберемся.

Миф первый. В сале нет витаминов.

Враньё. Не слушайте никого, сало содержит множество витаминов, даже такой редкий, как F (ненасыщенные жирные кислоты). Именно он укрепляет сосуды и избавляет от атеросклероза. Сальный селен предотвращает образование раковых клеток и повышает потенцию. Ведь недаром этот вкусный продукт называют «украинской виагрой»!

Миф второй: Сало не желательно употреблять утром.

Сало намного лучше выгоняет желчь из печени, чем оливковое масло, поэтому хорошо утром съесть хотя бы шматочек сырого сала с чесноком, луком или другими пряностями. Деликатес поможет быстрее вывести желчь, которую собрала печень за ночь, таким образом очистив организм. Через час можно и позавтракать. Особенно рекомендовано сало людям после 50 лет.

Миф третий: Сало вредное, так как содержит много холестерина.

Холестерина много – да. Вредно? Нет! Дело в том, что в продукте много и лецитина, который хорошо влияет на мембраны, укрепляет оболочки сосудов, предотвращая возникновение атеросклероза. В сале лецитина больше, чем холестерина, значит оно безопасно и полезно. Если бы пропорции были обратными, то тогда бы стоило поговорить о вреде. Яйца и молочные продукты также богаты лецитином, который кроме того полезен для мозга и умственной деятельности. Вот почему людям с интеллектуальным трудом оно просто необходимо! Причём сало свежее лучше, чем вареное или копченое. Потому что при термообработке лецитин окисляется, изменяется, и не так хорошо влияет на сосуды.

Salo-1,бекон,полезно,здоровьеМиф четвертый: Сало не добавляет энергии, так как в нем мало углеводов.

Энергии – хоть отбавляй! Однако, употреблять большое количество сала не желательно, ведь жиров в нем больше, чем углеродов. Суточная потребность человека в жире составляет грамм на килограмм веса. 20-30 граммов сала ежедневно – норма, при условии, что других жирных продуктов человек не ест. В этом случае сало – энергетический продукт. Если же вы решитесь одним махом смолотить граммов 200, пользы это вам не принесет однозначно.

Миф пятый: Всякое сало полезно.

Не всякое. Самое хорошее мясо – подкожное: чистое, без токсинов, пестицидов и прочей ерунды. Покупая бекон, поинтересуйтесь, в каких условиях жила свинья. Хотя, глупо надеяться, что вы услышите правду.

Миф шестой: Чем старее сало, тем оно полезнее.

Конечно нет. Есть любители, поглощающие прогорклое, старое и желтое сало. Лучше не рисковать. Желтизна говорит о том, что из этого продукта исчез витамин F, и он стал вредным. В нем могут образовываться даже канцерогены. Поэтому лучше белое и свежее с бородинским хлебом и чесночком! Приятного аппетита!

http:// eterra.info/news/

А вы как относитесь к салу?

  1. Дмнитрий

    Здравствуйте!!!
    Меня зовут Сергей, я из Москвы
    Хочу поделиться с Вами вкусным сайтом ))) про то, где можно приобрести и покушать сальцо с чесночком

    http://chesnochkom.narod2.ru/

    Ребята просто молодцы !!!
    У них всегда очень вкусное сало, и всегда есть в наличии. я уже успел стать их постоянным клиентом,

    Просто очень люблю покушать сальцо и не могу без него,
    А в городе трудно найти вкусный и качественный продукт.
    И тут как раз мой приятель тоже большой любитель сала подсказал мне этот сайт
    Вкусное и Ароматное сальцо с чесночком для Вас

    Заходите и наслаждайтесь !!!

  2. Да,Надюша, и я так считаю — раз организм хочет, значит это полезно! У нас в Болгарии даже , если мальчик чего захочет поесть, то нужно ему обязательно это дать, чтобы у него яичко не отекло. Так говорили старые люди, а я этому верю!

  3. Надежда_Будьте здоровы

    Я в детсве сало под подушку ложила, чтоб ночью не вставать — ужин рядом.
    В принципе, если организм хочет, значит это полезно.

  4. Светочка, и я также люблю сало, особенно, когда положу его сверху на хлеб и разогрею в тостере. Очень вкусно! И селедку тоже люблю да еще с горячей картошечкой — просто объедение! А тему про селедочку постараюсь найти — ведь и в ней должны быть «витамины» , раз мы ее любим!

  5. Светлана

    Спасибо за интересную статью, милая Ирина!
    Люблю сало! И поджелудочная побаливает, но нарушаю — и немножко, да с чесночком……!!!
    И еще не могу отказаться от кусочка селедочки. Хотелось бы темку и про селедочку.. Что в ней полезного и что вредного?
    Ну всё — завтра же куплю кусочек сала. Нет никаких сил!!!

  6. Юрий

    ухты, спасибо за совет, — думал раньше что сало не полезное ..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code