Блюда для здоровья, удачи и денег в новогоднюю ночь

Для миллионов людей во всем мире первый день нового года – это шанс прояснить счета с прошлым и начать все с чистого листа.

Блюда для здоровья, удачи и денег в новогоднюю ночь

С самого рождения мира праздники связаны с ритуальными продуктами, но наибольшее значение для будущего имеют блюда в новогоднюю ночь. 

В этом кодировании благополучия важную роль играет происхождение пищи, ее внешний вид, размер, цвет и консистенция, пишет журнал болгарский журнал «Меню».

Продукты для удачи варьируются в соответствии с традициями в разных частях мира.  Но на удивление все они похожи и могут быть разделены на несколько общих категорий.

Виноград и другие фрукты

Блюда для здоровья, удачи и денег в новогоднюю ночь

Двенадцать виноградных зерен едят в полночь, по одному при каждом ударе часов или колокола.

Эта испанская традиция, которая сейчас популярна в Португалии и Латинской Америке. Появилась она только в 1909 году и ее происхождение носит чисто экономический характер.

Виноделы в регионе Аликанте изобрели ритуал, чтобы использовать излишний виноград. Каждое зерно символизирует один из месяцев.

Поэтому, если третий более кислый, тогда Март покажет его плохой характер. Цель состоит в том, чтобы съесть все зерна до последнего удара часов –  ровно в полночь. А вот перуанцы, например, едят 13-е зерно на удачу.

В сушенном виде виноград присутствует в бесчисленных праздничных сладостях или солено-сладких рецептах. Изюм похож на маленькие драгоценные камни. Виноградная же лоза и ее плоды с незапамятных времен связаны с земной благодатью.

Последнее также относится к сырым или сушеным фруктам в целом. Своими красочными цветами, своей сладостью и свежестью они самым прямым образом символизируют процветание.

Для греков благосостояние заключается в сочных плодах граната. Владелец дома разбивает зрелый гранат в стену дома и, если зерна рассыпаются по всему двору, тогда год будет счастливым для всей семьи.

ОВОЩИ

Блюда для здоровья, удачи и денег в новогоднюю ночь

Различные блюда с листовыми овощами – белокочанная капуста, цветная капуста, кудрявая капуста, готовятся к Новому году во многих частях мира. Их листья похожи на сложенных купюры, и они как символ удачи.

В Болгарии мы любим готовить и есть тушеную капусту. Немцы и другие европейцы в северной части континента любят квашеную капусту. Датчане готовят тушеную капусту с корицей и сахаром.

В Соединенных Штатах символом материального благосостояния являются капустные листья.

Считается, что чем больше вы съедите листьев капусты в новогоднюю ночь, тем стабильнее будет ваше благополучие весь год.

Супы

Блюда для здоровья, удачи и денег в новогоднюю ночь

Зерна бобов, гороха и чечевицы выглядят как монеты, которые раздуваются при варении. Сразу после полуночи итальянцы едят вареную колбасу с зеленой чечевицей.

Например, в Германии они также любят комбинацию из чечевицы с колбасой или со свиной ножкой.

В Бразилии, как правило, первым блюдом новогоднего стола является суп из чечевицы или рис с чечевицей.

В  Японии символической едой в течение первых трех дней нового года являются блюда со сладкими черными бобами, называемый «kuromame».

В южных штатах Америки традиция готовить папуда – мелкая фасоль – типичное блюдо хопи Джона (скачущий Джон).

Существует даже мнение, что необходимо съесть 365 зерен этого странного блюда, чтобы удача сопутствовала каждый день наступающего года.

В продолжении еще  о нескольких ритуальных продуктов

Если человек пытается использовать тебя в своих целях, вычеркни его из числа своих знакомых.

Если вам понравился этот пост, то поделитесь,пожалуйста с вашими друзьями в социальных сетях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code