Какие мифы бытуют об алкоголе (и почему они не верны)

Что мы знаем об алкоголе?

Какие мифы бытуют об алкоголе (и почему они не верны)О спиртных напитках достаточно бытуют заблуждения, которые мы принимаем за правду, даже не задумываемся о них. Некоторые из них воспринимаются как городские легенды, другие представляются очевидными.

Тем не менее, прежде чем сказать за столом очередное «будьте здоровы», хорошо бы освежить наши знания и разобраться в  мифах об алкоголе.

Женщины могут «выдерживать» столько же, сколько мужчины.

Это, в действительности, не очень распространенный миф, но он звучит достаточно правдиво и иногда упоминается в спорах о мужчинах и женщинах.

А это, вообще, не верно! При одинаковом росте и весе женщины абсорбируют на 30% больше алкоголя в крови, чем мужчины , т.е, дамы при одинаковым количестве алкоголя быстрее пьянеют.

Это объясняется тем, что структура прекрасного пола характеризуется более высоким процентом жира в организме, который не способствует обработке алкоголя и меньше содержит воды, что способствует его более высокой концентрации в крови.

Кроме того, мужчины имеют большее количество антидиуретического гормона (ADH), который разлагает алкоголь в желудке, прежде чем он попадает в печень.

На практике, так как мужчины крупнее женщин, их масса тела является дополнительным фактором, повышающим выносливость к алкоголю.

Алкоголь убивает клетки мозга.

Какие мифы бытуют об алкоголе (и почему они не верны)Делает ли алкоголь нас глупее? Речь идет о том, убивает ли он клетки мозга, а не о «героических» пьяных выступлениях.

Согласно исследованиям Института мозга Квинсленда в Австралии и университетской больнице в Гейдельберге, Германия, мы все можем успокоится – алкоголь не вредит нашему мозгу, независимо , что на следующее утро у нас может болеть сильно голова.

Он не убивает клетки мозга, он лишь временно мешает их работе, и все изменения полностью обратимы. Многочисленные исследования также подтверждают, что умеренное потребление вина является даже хорошей профилактикой от деменции, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Абсент – это галлюциноген

Также еще называемый «зеленой феей», абсент – анисовый алкоголь, смешанный с травами – уже давно славится как наркотик, ведущим к безумию. Легенда интересна, но кажется не правдоподобной.

До начала XIX века абсент был распространен в основном среди европейской аристократии. Однако при массовом производстве напиток стал гораздо более доступным и популярным.

Какие мифы бытуют об алкоголе (и почему они не верны)Это привело к тому, что в 70-х годах 19 века винодельческое производство пострадало из-за слабых урожаев. Абсент стал самым распространенным алкоголем во Франции вместо вина.

Это не понравилось виноделам, и они создали настоящую компанию против абсента. Они твердили, что у напитка есть наркотические свойства, которые приводят к галлюцинациям и антисоциальному поведению.

Дополнительно также утверждалось, что абсент настоящая причина упадка богемы и художников – Бодлера, Ван Гога, Оскара Уайльда и Тулуз-Лотрека.

Наркотический эффект был приписан одному из его ингредиентов – экстракт пелина, содержащий химическое соединение туйон.

До начала Первой мировой войны этот напиток был запрещен во всем мире. Запрет был снят только в конце прошлого века, и абсент снова нашел свой путь к столам и чашкам.

Осталось только ограничение процента туйона, которое не должно превышать определенных пределов.

По-прежнему нет ясности в отношении того, какой точно эффект производит туйон, но нет никаких доказательств того, экстракт пелина галлюциноген.

Менделеев и водка

Какие мифы бытуют об алкоголе (и почему они не верны)В 1864 году Дмитрий Менделеев написал диссертацию «О смешении спирта с водой». Оттуда и миф, который гласит, что великий ученый создал российский стандарт, согласно которому 40% алкоголя должно содержаться в водке. Это звучит романтично – гений периодической таблицы дает еще один ценный подарок человечеству – настоящую водку.

Увы, как и большинство романтических историй, и это выдумка. То, что делает великий ученый, заключается в том, что он установил: с раствором концентрации алкоголя 46% чистого спирта и воды они растворяются наиболее полно друг в друге, и их оптимальная смесь с самым низким весом.

Химик нигде не упоминает слова «водка».
Государственный стандарт для 40-градусной русской водки был введен в 1896 году и является результатом работы … клерков. Они округлили степени, которые до сих пор колебались между 38º и 47º, чтобы облегчить расчет акцизного сбора.

Кофе отрезвляет.

Звучит логично, не так ли? Горячий и горький, освежает и придает энергию – любимый кофе, кажется, абсолютная противоположность алкоголя и может отрезвить нас, если мы перестарались с чашками.

Совсем наоборот! Трезвый эффект кофе просто заблуждение.

Кофеин является мощным стимулятором и имеет, вводящие в заблуждение, действия – т.е. заряжает  нас энергией и дает нам понять, что мы уже достаточно выпили и, что нам  нужно остановиться.
Это может иметь серьезные последствия. В США, к примеру, в 2010 году группа студентов оказалась в больнице сразу после употребления «энергобаланса» алкоголя и кофеина.

Отрезвление – это вопрос времени, и даже эффект небольшого напитка на организм длится в течение по крайней мере 2-3 часов.

Никогда не пытайтесь свести счеты с вашими врагами, потому что этим Вы принесете себе гораздо больше вреда, чем им.

Если вам понравился этот пост, то поделитесь,пожалуйста с вашими друзьями в социальных сетях!

  1. Не буду с вами спорить, Дмитрий! Но, если человек соблюдает определенные границы, то один бокал домашнего, чисто виноградного вина ему не навредит, а даже будет полезным. У нас в Болгарии почти в каждом доме есть домашний алкоголь – вино или ракия/самогон из винограда/. Но, конечно, есть много людей, которые злоупотребляют им, а это водит до фатальных результатов! Поэтому, только в определенных, разумных границах!

  2. Дмитрий

    Абсолютно не согласен с тем пунктом, где говорится, что алкоголь не наносит вреда мозгу человека. И тем более, что он даже якобы полезен. Явное заблуждение, толкающее людей к “умеренному питию” и приводящих в некоторых случаях к алкоголизму.

  3. Без меры алкоголь портит людей, превращает их в зависимых и потерянных. Увлекаться ни в коем случае не стоит. Алкоголь полезен при изготовлении настоек, растираний.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code